達邦蛋白後生元研究登上國際水產養殖期刊《AQUACULTURE Asia Pacific》

達邦蛋白的研究成果刊登在國際水產養殖期刊《AQUACULTURE Asia Pacific》2026 年 9/10 月號，文章標題是〈Beyond fishmeal reduction: Lactobacillus-derived postbiotics support feed efficiency and disease resilience in white shrimp〉，作者是本公司國際業務總監 Jeffery Jiang。 水產飼料正在減少對魚粉的依賴，但魚粉減量後，蝦子的消化利用、飼料效率和抗病力常常會受到影響。這項研究使用達邦蛋白自有的乳酸菌株 L022，製成後生元產品 DBT-100 HT。我們想知道的是：魚粉減量之後，它能不能幫白蝦把表現補回來？

試驗設計

• 對象是初始體重約 1.1 克的白蝦（Litopenaeus vannamei），養殖 8 週。 
• 飼料的魚粉含量從 20% 降到 15%，等於相對減少 25%。 
• 在 15% 魚粉的飼料裡添加 0.2% DBT-100 HT。 
• 各組飼料的粗蛋白都是 38%、粗脂肪都是 6%，而且沒有另外添加誘引劑。

主要成果

• 生長與飼料效率： 跟沒有添加的 15% 魚粉組相比，添加 DBT-100 HT 的組別增重率提高 13.3%（460.34% → 521.74%），飼料換肉率（FCR）改善 20.6%（1.36 → 1.08）。統計上跟 20% 魚粉的對照組沒有顯著差異。
• 基因表現： 轉錄體分析顯示，肌肉發育相關基因（troponin I、paramyosin 等）、脫殼相關基因（endochitinase 2、ecdysone-inducible gene L3）和抗菌胜肽基因 AMP4 的表現都上升。
• 先天免疫： 血球總數、溶菌酶活性、酚氧化酶活性、細菌清除力和吞噬活性，數值上都比對照組高。
• 白斑症候群病毒（WSSV）攻毒： 感染後 72 小時，添加組的病毒量顯著較低。在嚴苛的實驗室攻毒條件下，累積死亡率從 92% 降到 65%，減少了 27 個百分點。

這項研究顯示，菌株專一的乳酸菌後生元搭配營養均衡的配方，可以幫助白蝦在魚粉減量時維持生長和飼料效率，同時提升面對疾病時的韌性。飼料業者在減少魚粉的同時，也能兼顧成本和養殖穩定性。 

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