為什麼現代畜禽養殖，傳統蛋白原料已經不夠用？

現代集約化畜禽養殖面臨的挑戰，早已超出「蛋白質夠不夠」的層次，而是「蛋白品質與功能性」的問題。 仔豬離乳壓力大，腸道菌相劇烈重組，下痢風險高；飼料蛋白消化不完全，排泄增加、腸道負擔重；大豆蛋白中的抗原蛋白引發慢性發炎反應，抑制生長效率；抗生素使用受法規嚴格限制，健康管理難度持續攀升。這四個痛點互相交纏，靠調整添加量解決不了，真正需要的是蛋白品質的根本升級。 DaBomb-P 達邦蛋白P 的設計邏輯正是回應這個現實：透過乳酸菌發酵與生物水解製程，將傳統植物蛋白升級為高可消化蛋白、低抗原蛋白，以及具備生物活性的功能性胜肽，讓蛋白原料從「營養來源」進化為「功能原料」。

產品簡介

DaBomb-P 畜產版是達邦蛋白生技研發的畜禽專用功能性發酵大豆胜肽蛋白原料，以大豆為基底，採用乳酸菌發酵與生物水解製程製成，是亞洲首家通過 ISO 22000 與 SGS 認證的純植物功能性小肽產品。

製程核心在於將大豆蛋白中超過 75% 的蛋白質分解為小分子胜肽，其中小於 10kDa 的活性小分子胜肽比例高達 18%，三小時體外消化率達 93.8%、16 小時可達 95.3%，體內收率約 95%（均經 SGS 第三方認證），蛋白利用效率全面接近魚粉水準。

發酵過程同步產生天然有機酸（乳酸含量 ≥5.0%），有效調節腸道菌叢平衡；低抗原蛋白特性則大幅降低飼料引發的慢性發炎風險，使腸道黏膜維持在良好狀態，進一步提升整體的飼料養分吸收效率。

產品核心優勢

核心機制

小分子胜肽（超過 75%）

【圖一：達邦P胜肽成分比例圖】

小於 30kDa 的小分子胜肽可繞過需要消化酵素的分解程序，直接被腸道上皮細胞吸收，三小時體外消化率即達 93.8%；其中小於 10kDa 的活性小分子胜肽高達 18%，可進一步與腸道黏膜受體結合，調節腸道的免疫及屏障功能。以低抗營養分子的結構減少腸道額外負擔，讓吸收的能量全數用於生長。

降低抗原性

【圖二：炎症因子與過敏指標比較圖】

傳統大豆蛋白中的大豆球蛋白是引發幼畜腸道慢性發炎的主要抗原來源。DaBomb-P 透過乳酸菌發酵水解後，這類大分子抗原蛋白被有效降解，促炎症因子的表現量因此降低，同時幫助腸道前段免疫系統維持在適當的應答狀態而不過度活化，減少無謂的免疫損耗。

有機酸調節

【圖三：高效液相層析儀乳酸定量分析圖譜】

發酵過程產生的天然左旋乳酸（≥5.0%）能維持腸道菌叢平衡、改善消化環境，並增加飼料的適口性，有助於提升動物的自主採食意願。

研究數據與試驗結果

試驗一｜消化率 94%：第三方認證的蛋白吸收保證

這份由 SGS 台灣出具的正式第三方檢測報告，是 DaBomb-P 畜產版消化率數據的可信來源。SGS 為全球最具公信力的獨立檢驗認證機構之一，報告具備完整的報告編號與日期，數據可追溯、可核查。

受測樣品「乳酸菌水解胜肽」採用體外消化率方法進行定量——在實驗室中以標準化條件模擬動物腸道的消化環境，測定蛋白質被分解並釋出的比例。報告右側清楚標示結果為 94%，與 DM 中標示的三小時體外消化率 93.8% 相互對應（小數點差異來自不同測定條件）。

這個數字的意義在於：一般豆粕的體外消化率通常落在 60–75% 之間，而 DaBomb-P 以 94% 的消化率接近魚粉的蛋白利用水準，意味著養殖業者在飼料配方中投入相同蛋白質量時，能換得更多被動物實際吸收利用的蛋白，直接提升飼料效率、降低蛋白浪費。

【圖四：SGS 台灣官方消化率檢測報告】

試驗二｜胜肽泡量筒對比：小分子胜肽含量的直觀展示

這組對比圖採用的是一種直觀的物理展示方法：將等量的一般豆粕（左側量筒）與 DaBomb-P（右側量筒）分別溶於水中搖晃後靜置，觀察兩者產生的泡沫量。

泡沫的形成與小分子胜肽的含量直接相關——小分子胜肽因其特殊的親水性分子結構，在與水接觸並受到震盪時會在液面產生穩定的泡沫層，胜肽含量越高，起泡能力越強、泡沫層越厚且越持久。這個現象在食品科學與飼料分析中是評估蛋白水解程度的常用快速初步方法。

從圖中可以清楚看到，右側達邦蛋白的量筒泡沫層明顯高於左側一般豆粕，圖中標注：「胜肽泡的量高遠於一般產品」。這個視覺差距，是 DaBomb-P 在小分子胜肽含量（超過 75%）上與一般豆粕形成本質差異的直觀體現——不只是數據上的差距，而是在試管中肉眼可辨的結構差異。

【圖五：一般豆粕 vs 達邦蛋白胜肽泡量筒對比圖】

試驗三｜乳酸含量 ≥5%：儀器定量的功能性品質保證

這張圖是以高效液相層析法對 DaBomb-P 進行化學成分定量分析所得的層析圖譜。橫軸為時間（分鐘），縱軸為偵測訊號強度（吸收值）。當儀器偵測到特定化合物通過時，會在對應時間點產生波峰——波峰面積越大，代表該成分的濃度越高。

圖中以綠色區塊標示的主要波峰出現在約 4.4 分鐘處，這是左旋乳酸的標準滯留時間。波峰面積換算出的乳酸含量為 5.0% 以上，與產品規格標示一致，每批次均可透過儀器客觀核查。

乳酸在畜禽腸道中的實際意義是多面向的：它能降低腸道局部酸鹼值，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等嗜鹼性病原菌的生長；提供腸道上皮細胞所需的代謝能量，協助維護腸壁完整性；同時對飼料的適口性有正向影響，有助於提升動物自主採食量。穩定的 5% 以上乳酸含量，確保每批產品的腸道健康調節功能一致可靠。

【圖六：高效液相層析儀乳酸定量分析圖譜】

試驗四｜降低抗原性：促炎症因子與過敏指標同步下降

試驗數據顯示，與一般大豆蛋白相比，DaBomb-P 在關鍵的免疫發炎指標上均有顯著改善：  

• 促炎症因子（介白素 IL-1β 與 IL-6）顯著降低。IL-1β 和 IL-6 是腸道遭受抗原蛋白刺激後，免疫系統分泌的促炎症訊號分子，長期偏高代表腸道持續處於低度慢性發炎狀態，這是傳統大豆蛋白對幼畜腸道最常見的負面影響之一。試驗組中兩項指標均較對照組明顯下降，反映 DaBomb-P 的低抗原結構確實減少了腸道的免疫刺激負擔。 
• 過敏指標（免疫球蛋白 IgE）同步降低。IgE 是體內過敏反應的核心媒介分子，其濃度偏高代表動物的免疫系統正在對飼料成分產生過度應答。試驗組的 IgE 水準同樣低於對照組，說明 DaBomb-P 低抗原性的特性能有效減少飼料蛋白對動物免疫系統的不必要刺激，讓免疫能量保留給真正需要應對的病原威脅。

【圖七：炎症因子與過敏指標比較圖】

試驗五｜腸道健康：腸絨毛結構改善，吸收面積實質提升

腸道組織顯微鏡影像對比顯示，在飼料中加入 DaBomb-P 替代部分動物性蛋白後，畜禽的腸道絨毛結構明顯更完整，吸收面積提升，腸道負擔降低。

腸道絨毛是腸道黏膜上密布的指狀突起，是養分吸收的核心構造——絨毛越高、越完整，可供吸收的表面積就越大，飼料中的蛋白質、能量與微量元素的吸收效率就越高。傳統大豆蛋白中的抗原蛋白長期刺激腸壁，容易導致絨毛受損萎縮；DaBomb-P 的低抗原特性正是從根本上解除了這種慢性刺激，使腸道絨毛得以在更良好的環境中維持結構完整，直接帶動飼料轉化效率的提升。

【圖八：腸道組織顯微鏡影像對比圖】

試驗六｜泰國離乳乳豬試驗：日增重 +11%，採食量 +6.4%

泰國現地離乳乳豬試驗數據，是 DaBomb-P 畜產版應用效果的重要現地佐證。試驗在泰國養豬場進行，以飼料中添加 15% DaBomb-P 的試驗組與一般飼料的對照組進行比較：

• 平均日增重 ADG（每天體重增加量）：試驗組較對照組提升 11%——意即在相同飼養天數內，添加 DaBomb-P 的豬隻平均每天多長了 11% 的體重。
• 平均每日採食量 ADFI：試驗組較對照組提升 6.4%——自主採食量的提升，通常反映飼料適口性與消化舒適度的改善，是動物整體腸道狀態良好的積極訊號。

這兩項數據的意義在於：DaBomb-P 不只是讓飼料蛋白「消化得更好」，更能透過改善整體腸道環境，帶動動物的主動採食意願與生長驅動力，讓養殖業者在不增加飼養天數的情況下提前達到出欄體重目標。

【圖九：離乳乳豬生長指標圖表】

試驗七｜仔豬存活率 99.9%，無腹瀉記錄

仔豬試驗結果呈現了 DaBomb-P 在離乳期這個高風險階段的保護效果。試驗設計了多個添加比例組別（5%、10%、15%），各組仔豬存活率均達到 99.9% 以上，且試驗期間無腹瀉記錄。

這組數據的背景值得說明：仔豬離乳後的前兩週是整個生命週期中死亡率與發病率最高的階段，細菌性下痢、腸炎、生長停滯都集中在這個時期發生，現實養殖中這個階段的死亡率往往是衡量養殖管理水準的關鍵指標。能在不同添加比例下同樣維持 99.9% 存活率且無下痢記錄，說明 DaBomb-P 在這個最脆弱的生長窗口提供了穩定且有效的腸道保護。

【圖十：仔豬試驗存活率圖表】

應用領域與建議使用量

DaBomb-P 畜產版適用於豬隻與家禽的各飼養階段：

應用方式：

• 替代部分魚粉或高價動物性蛋白原料
• 功能性飼料配方升級

• 無抗養殖配方設計的蛋白基底組件
• 可搭配 DBT-100 系列益生菌後生元使用

產品規格

常見問題 Q&A

Q1：DaBomb-P 畜產版和水產版有什麼不同？

兩款產品採用相同的乳酸菌發酵胜肽蛋白製程與核心技術，主要差異在於應用對象的優化調整與試驗數據的涵蓋物種。畜產版的試驗數據涵蓋離乳仔豬（日增重、存活率、下痢預防）、母豬與家禽，使用量建議依不同物種生長階段給定；水產版則以白蝦、石斑魚、鱸魚為主要驗證物種，試驗重點在高比例魚粉替代、腸道吸收面積與水質管理。兩款在產品規格（消化率、乳酸含量、小肽比例）上基本一致。

Q2：DaBomb-P 如何降低大豆蛋白的抗原性問題

傳統大豆蛋白中的大豆球蛋白是引發幼畜腸道慢性發炎與過敏反應的主要抗原來源。DaBomb-P 透過乳酸菌發酵水解製程，將這類大分子抗原蛋白分解為小分子胜肽，使其失去觸發免疫反應的能力。試驗數據顯示，補充 DaBomb-P 後，腸道促炎症因子（介白素 IL-1β、IL-6）與過敏指標（免疫球蛋白 IgE）均較一般大豆蛋白組顯著下降，反映免疫系統對飼料蛋白的不必要應激反應被有效壓制，讓腸道維持在更平靜、高效的吸收狀態。

Q3：DaBomb-P 對仔豬離乳期的保護效果怎麼樣？

仔豬離乳是整個養豬生命週期中最脆弱的階段，腸道菌相劇烈重組、母乳免疫撤除、飼料轉換同時發生，細菌性下痢和死亡率都在此階段達到高峰。DaBomb-P 試驗結果顯示，在 5%、10%、15% 三個不同添加比例下，仔豬存活率均達 99.9% 以上，且無腹瀉記錄；泰國現地離乳乳豬試驗則顯示日增重提升 11%、採食量提升 6.4%。這些數據說明 DaBomb-P 透過高消化率蛋白、低抗原刺激和乳酸的腸道保護，能在離乳過渡期為仔豬提供全面的腸道健康防護。

Q4：DaBomb-P 可以替代多少比例的魚粉或動物性蛋白？

DaBomb-P 設計為部分替代魚粉及高價動物性蛋白的功能性蛋白原料，而非完全替代。具體替代比例依物種、飼養階段及配方整體蛋白結構而異，一般建議與達邦技術團隊配合進行客製化配方評估。畜產版的建議使用量範圍，離乳仔豬為 50–100 公斤/公噸飼料、母豬與家禽為 25–50 公斤/公噸，蛋雞為 50–75 公斤/公噸，可作為配方規劃的初步參考基準。

Q5：DaBomb-P 的蛋白消化率是怎麼測定的？有沒有第三方認證？

DaBomb-P 的蛋白消化率 94% 由 SGS 台灣出具正式第三方檢測報告（報告編號 VA2016/13270A-01），採用標準化體外消化率方法進行定量，數據可追溯查核，非廠商自測。此外，三小時體外消化率 93.8%、16 小時消化率 95.3%、體內收率 95% 等數據亦來自相同或配套的驗證試驗。選擇第三方機構出具正式報告，是達邦蛋白生技對數據透明度的基本承諾。

Q6：DaBomb-P 可以用於無抗飼養策略嗎？

是的，DaBomb-P 是無抗飼養解決方案的核心蛋白原料選項之一。它不含任何抗生素或藥物成分，透過高消化率蛋白減少腸道消化負擔、低抗原特性降低慢性免疫刺激、天然乳酸維護腸道菌相平衡，從飼料蛋白的品質層面提供腸道健康的基礎支撐。對於正在推動無抗或減抗飼養的豬場與家禽場，DaBomb-P 可搭配達邦 DBT-100 系列益生菌後生元產品，形成從腸道保護到免疫調節的完整無抗解決方案。

Q7：DaBomb-P 對改善腸道健康有哪些具體的試驗佐證？

DaBomb-P 對腸道健康的改善有多層次的數據支持。顯微鏡腸道組織切片顯示，補充 DaBomb-P 後腸道絨毛結構更完整、吸收面積提升、腸道負擔降低；試驗中的炎症指標（IL-1β、IL-6）與過敏指標（IgE）均低於一般豆粕對照組，代表腸道的慢性免疫刺激獲得有效控制；仔豬試驗中全程無腹瀉記錄，更直接反映腸道健康狀態的整體改善。這些從分子指標到組織型態再到臨床表現的多層次數據，共同構成 DaBomb-P 腸道健康效益的完整科學依據。

Q8：DaBomb-P 和達邦的 DBT-100 系列益生菌後生元可以一起用嗎？

可以，而且兩者搭配使用能產生互補的協同效益。DaBomb-P 作為高品質蛋白基底，提供腸道吸收所需的高效養分供給，並透過低抗原特性降低腸道的基礎免疫負擔；DBT-100 系列（LS、SW 或 PL，依物種選擇）則在此基礎上進一步調節腸道菌相平衡、抑制特定病原菌、強化免疫反應。兩者一個從「蛋白品質」切入，一個從「菌相管理與免疫調節」切入，形成「吃得好、吸收好、腸道健康、免疫穩定」的完整無抗養殖營養策略。

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